Coaja de ou conţine calciu
Coaja oului conţine calciu şi este folosită în preparate care au rolul de a creşte aportul de calciu din alimentaţie. Se folosesc coji de ou proaspăt, bine spălate, lăsate la uscat şi apoi pisate – în amestec cu miere şi felii de lămâie. Se lasă la macerat câteva săptămâni, apoi se consumă în fiecare dimineaţă câte o linguriţă, pe stomacul gol.
Oul conţine cele mai bune proteine
Singurul aliment considerat a conţine proteine de clasa I în totalitate este oul, folosit totodată că etalon pentru a compară toate celelalte alimente proteice. Proteinele sunt implicate în procesele de creştere, de dezvoltare osoasă şi mulsculara, dar şi în procesele de memorare! Practic proteinele sunt considerate că fiindnutrienţi structurali ai organismului. Sunt atât de importante, încât la nivelul intestinului nostru proteinele se absorb în totalitate.
