Author Archives: cosmindeva

LASAGNA CU PUI

Ingrediente: 600 g piept de pui, 200 g caşcaval, sare, piper, suc de roşii, 300 ml lapte, 50 g unt, 3-4 linguri făină, 1-2 linguri ulei de măsline, foi de lasagna, cimbru şi busuioc. Metodă de preparare: Se trece pieptul de pui printr-un jet de apă, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie bucăţele mici şi subţiri. Într-o tigaie, se pun untul […]

PUI PUTTANESCA

Ingrediente: 4 bucăți pui (piept, de preferat), 2 cepe medii, tocate, 200 g roșii tocate, 3 căței de usturoi, 8 linguri (120 ml) vin alb/supă de pui sau legume/apă, 2 linguri pastă de roșii, 1 linguriță busuioc, ulei pentru prăjit, 75 g măsline, 3 lingurițe capere, sare și piper după gust.   Metodă de preparare: Unge pieptul de pui cu puțin ulei și asezonează cu […]

Ruladă cu ficat de pui

Ingrediente (pentru 4-6 persoane):  500 g ficat de pui 500 g amestec de carne tocată 100 g bacon 2 ouă crude 6 ouă fierte o ceapă 2-3 căţei de usturoi o chiflă albă 3-4 cepe verzi o legătură frunze de pătrunjel o lingură de untură sare, piper, boia dulce Prepararea Ceapa se curăţă, se taie julien şi se căleşte în […]

Salată pentru doamne

Ingrediente (pentru 2 persoane): 150 g piept de pui 10 căpşuni 2 pumni salată valeriană 10 bulgări de mini mozzarella 1-2 linguri de ulei pentru prăjit sare, piper, boia dulce fulgi de chili busuioc ulei de in sau ulei de măsline extravirgin oţet balsamic Prepararea: Pieptul de pui se feliază, se asezonează cu sare, piper, boia dulce şi fulgi de […]

Ciorbă ardelenească de pui

Ingrediente (pentru 4-6 persoane) spatele, gâtul, aripileşi măruntaiele unui pui 400 g morcovi o ceapă 250 g zarzavaturi albe (pătrunjel rădăcină şi ţelină) 250 g mazăre verde (congelată) 100 g orez 2 gălbenuşuri de ou 200 ml smântână groasă tarhon în oţet frunze de leuştean proaspete sau în sare sare oţet Prepararea Carnea de pui se pune la fiert în 3 […]