Chiftelute suedeze

Daca ati mancat chiftelutele suedeze de la IKEA si v-a ramas gandul la ele, puteti sa le preparati acasa, cu ajutorul acestei retete simple. Nu avem carne de ren, dar carnea tocata de pui AVIS3000 este la fel de gustoasa.

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

500 g carne tocata de pui AVIS3000
2 galbenusuri AVIS3000
o ceapa
miezul de la o felie mare de paine
50 ml lapte
o lingurita de sare
1/2 lingurita de piper negru sau alb
1/4 lingurita de nucsoara
1/4 lingurita de ienibahar

Pentru prajit:
100 g unt Sorilact
11 linguri de ulei

Rupeti miezul de paine in bucati mici si turnati laptele peste el, apoi lasati-le sa se inmoaie.

Tocati ceapa foarte fin si apoi caliti-o intr-o lingura de ulei incins, pana devine moale. Adaugati carnea tocata, ceapa calita, painea inmuiata (cu tot cu lapte), galbenusurile si restul condimentelor. 

Framantati bine pana cand compozitia se omogenizeaza. 

Formati din carne bile rotunde micute, umezindu-va mainile dupa fiecare 2-3 chiftele, pentru a le forma mai usor.

Incingeti bine untul si restul uleiului intr-o tigaie, la foc mic. Prajiti chiftelele pe ambele parti, pana se rumenesc bine. 

Scoateti chiftelele pe un servetel pentru a absorbi excesul de grasime. 

Serviti cu piure de cartofi sau cartofi natur cu patrunjel.

Pofta bună! Rețetă pregatită de Sebastian Bârgău.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *