Reteta aceasta este foarte simpla si in acelasi timp foarte gustoasa.
Ingredientele de care aveti nevoie sunt:
– Un kilogram de copanele de pui Avis 3000
– Patru linguri de zahar
– Doua linguri de sare
– Usturoi
– Piper
– Doua cani cu apa
Intr-o cratita amestecati zaharul cu sarea si, pe foc mic, lasati-l sa se caramelizeze. Cand a prins o culoare maronie, turnati apa. Nu-l lasati sa se innegreasca pentru ca atunci se va face amar. Dupa ce ati turnat apa, lasati pe foc pana se topeste tot zaharul.
Intre timp spalati pulpele si asezati-le intr-o tava. Peste ele turnati caramelul de mai sus. Apoi presarati peste pulpe usturoiul si piperul. Dati la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora. Dar, din zece in zece minute, scoateti si ungeti pulpele cu sosul din tava. Cu cat mai des, cu atat mai bine.
Se servesc cu cartofi prajiti.
Pofta bună! Rețetă pregatită de Sebastian Bârgău.