Aceste rulouri din ficatei de pui cu bacon sunt foarte gustoase daca le serviti langa o salata. Pregatite la cuptor, sunt mai sanatoase decat daca le-ati praji in tigaie. Folositi hartie de copt ca sa adunati zeama pe care o lasa baconul in cuptor.
Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
500 g de ficatei de pui AVIS 3000
20-25 de felii de bacon afumat si feliat subtire
Sare
Piper
Usturoi granulat
O lingura de unt
O crenguta de rozmarin
Spalati ficateii in mai multe ape, pana cand apa ramane curata. Scurgeti-i bine si taiati-i in jumatate.
Topiti intr-o tigaie untul si, cand incepe sa faca spuma, adaugati crenguta de rozmarin. Puneti apoi ficateii in tigaie si prajiti-i pe fiecare parte timp de 1-2 minute, pana cand sunt un pic rumeni, scuturand tigaia din cand in cand.
Ficateii trebuie apoi scosi din tigaie si lasati pe o farfurie pana cand se racesc.
Luati cate o felie de bacon si asezati la capat cate o bucatica de ficat condimentat din belsug cu un amestec de sare, piper si usturoi granulat. Rulati ficatelul in bacon si prindeti-l cu una sau doua scobitori.
Puneti rulourile formate intr-o tava fara grasime si dati la cuptor la 180 de grade C pentru 15-20 minute. Apoi porniti grill-ul (focul sa vina de sus) si lasati-i inca 5 minute, pana cand baconul devine crocant. Alternativ, daca nu aveti optiunea grill la cuptor, lasati ficateii inca 15 minute.
Se servesc calzi.
Pofta bună! Rețetă pregatită de Sebastian Bârgău.