Ingrediente:
6 ouă fierte, 1 ou crud, 100 g cremă de brânză, 100 g de ficat de pui fiert, 2 linguri de pătrunjel verde, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, 3 roșii cherry, sare.
Metodă de preparare:
Goleşte ouăle fierte de gălbenuşuri prin partea mai subţire. Pune gălbenuşurile într-un castron, presară puţină sare, fărâmă-le cu o lingură de lemn, adaugă un gălbenuş crud şi prepară, amestecând, o maioneză cu 2 linguri de ulei de măsline. Adaugă apoi crema de brânză, ficăţelul fiert, pătrunjelul şi usturoiul şi pune în robot să se omogenizeze compoziţia. Umple albuşurile de ou cu această compoziţie şi aşează-le pe frigărui, făcând pălării de ciupercuţe cu ajutorul roşiilor cherry tăiate în jumătate.
Poftă bună!
