Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
8 pulpe de pui AVIS3000
12 oua de prepelita
suc de rosii
3-4 catei de usturoi
2-3 grame tarhon uscat
O jumatate de pahar cu apa
2-3 grame de marar tocat
sare, piper, cimbru si boia dulce
Curatati pulpele de pui, spalati-le si asezati-le intr-o tava. Condimentati-le cu sare, piper, cimbru, boia de ardei dulce si tarhon uscat.
Curatati apoi usturoiul taiati cateii, dupa care imprastiati-i in tava. Turnati sucul de rosii peste copanele si adaugati putina apa.
Dati tava la cuptor, pana cand incep sa se rumeneasca pulpele. Din cand in cand, stropiti-le cu zeama, astfel incat sa prinda crusta si sa nu se usuce.
Mutati friptura intr-un vas de lut si adaugati acum ouale sparte printre copanele. Mai lasati cateva minute friptura la cuptor. Ouale vor ramane moi pe dinauntru.
La final, presarati deasupra niste marar tocat.
Pofta bună! Rețetă pregatită de Sebastian Bârgău.