Ingrediente:
900 g piept de pui, 65 ml ulei de măsline, 60 ml zeamă de lămâie, 3 linguri iaurt grecesc, 1 lingură oțet din vin roșu, 2 cepe roșii tăiate mărunt, 2 căței de usturoi, oregano, cimbru și coriandru, sare și piper.
Pentru servit:
6-8 lipii, sos tzatziki (reteta pe linkul rosu de mai sus), 2 roșii tăiate cubulețe, castraveți tăiați mărunt, frunze de salată, 1 ceapă roșie mică tăiată mărunt, brânză feta, pătrunjel, măsline.
Metodă de preparare:
Într-un bol mediu se amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, iaurtul, oțetul de vin, ceapa roșie, condimentele (după gust). Într-o pungă care se poate închide etanș se toarnă amestecul rezultat și se bagă puiul la marinat. Se lasă la marinat 2-3 ore. Puiul îl poți prepara cum dorești: în tigaie, pe grătar sau în cuptor. Când este gata, transferă-l pe o farfurie, unge-l un pic cu ulei de măsline și lasă-la acoperit 10 minute. Taie-l fâșii. Acum se fac porțiile, pe rând, astfel: în mijlocul lipiei se pune un strat de pui, salată, roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie, feta, pătrunjel și sos tzatziki. Împachetează bine să nu se împrăștie conținutul. Se servește cald, imediat.
Poftă bună!
