Ingrediente:
4 linguri parmezan ras, piper, sare, 2 linguri smântână, pătrunjel și alte verdețuri tăiate mărunt (chives, tarhon), 8 ouă mari de la AVIS 3000, 8 chifle
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 175 grade Celsius. În timpul ăsta, tăie vârful chiflelor și scoate-le miezul, numai cât să încăpă un ou acolo. Pune chiflele goale pe o foaie de copt. „Capacele” ține-le deoparte. Apoi, sparge câte un ou în fiecare chiflă, pune câte puțină smântână, verdețuri, sare și piper. Presară la sfârșit și puțin parmezan. Pune-le la copt până ce ouăle sunt făcute, aproximativ 20 de minute. Apoi, pune și capacele să se încălzească puțin, cam 5 minute. Poftă bună!