Ingrediente
2 ouă, piper negru proaspăt macinat, fulgi de ardei iute, 1 legatură de usturoi verde, tăiat mărunt, 1 lingură unt nesarat
Metodă de preparare
Încălzeşte untul într-o tigaie de mărime medie, la foc tare, până prinde o nuanţă arămie (aproximativ 3-5 minute). Adaugă usturoiul şi ceapă tăiate mărunt şi da focul la mediu. Amestecă până ambele verdeţuri se caramelizează, 3-5 minute. Sparge ouăle şi găteşte-le în aceeaşi tigaie. Când sunt gata, condimentează-le cu fulgi de ardei iute şi piper negru.
Sursa: crepesofwrath.net