Ingrediente
2 linguri muștar Dijon, 1 linguriță cimbru proaspăt tocat mărunt, 120g smântână, 60ml supă de pui, 1 cațel de usturoi tocat mărunt, 2 linguri ulei de măsline, afine , sare, piper proaspat măcinat, 3-4 bucăți de piept de pui fără os, 1/2 linguriță salvie uscată.
Metoda de preparare
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu-mare. Asezonează ambele părți ale pieptului de pui cu sare și piper. Pune pieptul de pui în uleiul încins și gătește-l 5-6 minute pe fiecare parte.
Transferă-l pe un platou și acoperș-l cu o folie ca sș se menținp cald.
Adaugă usturoi în restul de ulei din tigaie și sotează-l 10 secunde. Adaugă aici supa de pui, smântâna, muștarul, cimbrul și salvia și gătește-le amestecând constant 1-2 minute, pana se îngroașă sosul.
Servește puiul cu acest sos deasupra și cu o altă garnitură.
Transferă-l pe un platou și acoperș-l cu o folie ca sș se menținp cald.
Adaugă usturoi în restul de ulei din tigaie și sotează-l 10 secunde. Adaugă aici supa de pui, smântâna, muștarul, cimbrul și salvia și gătește-le amestecând constant 1-2 minute, pana se îngroașă sosul.
Servește puiul cu acest sos deasupra și cu o altă garnitură.
Sursa: www.cookingclassy.com