Pentru aceasta reteta aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
1,5 l supa de pui
80 grame de orez
2 oua AVIS3000
O lamaie mare si zemoasa
sare, piper negru
Pregatiti o supa de pui dupa reteta de aici: https://www.avis3000.ro/retete/20905-Supa-de-pui-cu-taitei-de-casa.html.
Puneti pe foc supa strecurata. Intre timp, fierbeti separat orezul, in apa cu sare, conform instructiunilor de pe pachet.
Luati carnea de pui de pe oase si desfaceti-o in fasii. Bateti ouale bine cu sucul de la o lamaie, pana devin spumoase. Adaugati 3 polonice de supa fierbinte peste oua, dar in fir subtire si amestecand intruna cu telul in oua, asa cum turnati uleiul la maioneza.
Trageti oala cu supa de pe foc si turnati in fir subtire amestecul de oua pe care tocmai l-ati facut. Amestecati mereu in supa, cat timp faceti asta. Dupa ce ati pus toata compozitia, puneti oala pe foc mic (avand grija sa nu clocoteasca supa) si lasati 10 minute (mai amestecati din cand in cand).
Adaugati fasiile de carne si orezul scurs in supa. Serviti-o cu piper negru proaspat macinat.
Pofta bună! Rețetă pregatită de Sebastian Bârgău.
