Ingrediente: 2 ouă, amestec din branză de vaci cu mărar, smântână și unt, cașcaval, gouda, telemea ori brânză de capră, maturată, pâine, o linguriță de pătrunjel amestecat cu mărar, tocate și puse-n saramură, puțină valeriana stropită cu oțet balsamic și ulei de măsline, puțin piper proaspăt măcinat. Mod de preparare: Canapelele sunt obiecte de mobilier. […]
Ingrediente: 4 bucăți de piept de pui, 3-4 roșii, mozzarella din belșug, 1 legătură de busuioc proaspăt. Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Taie roșiile și mozzarella rondele. Unge cu ulei de măsline o tavă, aliniază bucățile de piept de pui (dacă vrei, le poți tăia și mai mici). Acoperă puiul de felii de roșii, apoi […]
Ingrediente: 4 ouă, 4 ciuperci mari, ulei, 1/2 zeamă de lămâie, 1/2 ardei gras roșu, sare, piper. Mod de preparare: Alegem ciuperci cât mai mari şi frumoase, ciuperci de cultură. Le curăţăm şi le stropim cu puţină zeamă de lămâie. Le opărim 3 minute în apă în care am pus sare şi restul de zeamă […]
Ingrediente: 4 pulpe de pui, 1/2 linguriţă boia de ardei dulce, 1/4 linguriţă șofran, 1/4 linguriţă chimion, sare, piper, 1 căţel usturoi, 200 g șalotă (ceapă mică), 2 linguri vin alb, 5 linguri ulei, 50 ml supă de legume, 1 crenguţă rozmarin. Mod de preparare: Punem toate condimentele într-o ceaşcă şi le amestecăm până se […]
Ingrediente: 1 ou, 1 felie feta, cca 50 gr (de capră sau vacă), 1 roșie (sau 5 roșii cherry), 1 fir ceapă verde, puţin oregano uscat, sare, piper, boia, puţin ulei de măsline Mod de preparare: Un bol mic, termorezistent, se unge cu puţin ulei de măsline. Se tapetează fundul formei cu felii de roşii […]
Ingrediente: 8 ouă, 100 g brânză dulce, miezul de la o baghetă, 100 ml lapte dulce, 100 g caşcaval, 100 g mazăre, 200 g şuncă presată, sare, 30 g unt, 1 lingura ulei de floarea-soarelui, 3 fire ceapă verde. Metodă de preparare: Se bat ouăle, într-un bol. Se adaugă un praf de sare şi se bat în continuare aproximativ cinci minute. Mazărea se spală în două […]
Ingrediente: 500 g piept de pui, ulei pentru prăjit, 4 ouă, 1-2 lingurite muştar cu hrean, 300 g pesmet alb, 100 g caşcaval ras, sare, piper, 600 g fasole verde fideluţă, zeama de la o lămâie, 2-3 linguri ulei de măsline, o lămâie, 1 lingurita oţet balsamic, 1 lingurita zahăr, 1-2 fire usturoi verde, 1 […]
Ingrediente: 450 g piept de pui dezosat, 80-100 g unt sărat, 5-6 roșii, 3 căței de usturoi pisați, o mână de frunze proaspete de busuioc, sare și piper după gust, ulei de măsline, 230 g paste (de preferat spaghete). Mod de preparare: Bate ușor cu un ciocan de șnițele, pieptul de pui (așa se va […]
Ingrediente: 8 bucăți de pui, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri de unt, 2 linguri pastă de roșii, 2-3 roșii tăiate cubulețe, 200-250 g ciuperci, 170 ml vin alb sec, 50 g făină, 1 ceapă tocată, 2 căței de usturoi pisați, sare, cimbru și piper după gust, pătrunjel (opțional) pentru servit. Metodă de preparare: Încinge uleiul într-o tigaie care nu lipește. Pune și untul în […]
Ingrediente: Pentru umplut: 2 linguri unt moale, 100 ml lapte călduț, 1 ou, 100 ml apă călduță, 1 linguriță zahăr, 1 praf sare, 1 lingură drojdie, 250 g făină. Pentru aluat:, 10 ouă, 2 ardei graşi. Mod de preparare: Pentru aluat, drojdia se desface în apă caldă. Făină, sarea, zahărul, untul, oul și laptele se […]