Ingrediente: 2 bucăți de piept de pui (circa 200g fiecare), 4 felii cașcaval, 4-6 felii de șuncă (circa 80 g), 1 ou, 2 linguri de făină, pesmet (sau pâine uscată bine fărâmițată, să fie mai crocant) + ulei/unt topit. Metodă de preparare: Combină pesmetul /pâinea uscată fărâmițată cu niște ulei/unt topit într-un bol. Împrăștie-le pe fundul unei tăvi și dă-le […]
Author Archives: Avis 3000
14
iun.
iun.
Ingrediente: Pentru omletă: 6 ouă, 150 g de maioneză, o lingură de făină, 150 g de cașcaval semisolid, sare, piper negru măcinat (după gust), ulei (ca să ungeți tava). Pentru umplutură: 300 g de brânză topită, 3 căței de usturoi, mărar proaspăt, 100 g de maioneză, sare, piper negru măcinat (după gust). Metodă de preparare: Pregătiți omleta. Bateți ouăle cu mixerul. Adăugați maioneza, sare și […]
Ingrediente: 8 bucăți de pui, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri de unt, 2 linguri pastă de roșii, 2-3 roșii tăiate cubulețe, 200-250 g ciuperci, 170 ml vin alb sec, 50 g făină, 1 ceapă tocată, 2 căței de usturoi pisați, sare, cimbru și piper după gust, pătrunjel (opțional) pentru servit. Metodă de preparare: Încinge uleiul într-o tigaie care nu lipește. Pune și untul în […]
Ia o cană goală și pune o folie alimentară deasupra, îndeas-o ușor înăuntru – ca și cum ai face un buzunar. Toarnă un pic de ulei de măsline și întinde-l ușor cu degetele pe porțiunea de folie din cană. Pune o cratiță cu apă la fiert. Ia un ou, sparge-l și golește-l înăuntru. Apucă ușor de […]
Ingrediente: 4 ouă, 8 felii pâine de sandvişuri, 200 g caşcaval, 4 felii şuncă, 50 g unt, sare şi piper. Metodă de preparare: Se ung cu unt toate feliile de pâine si apoi se asaza peste 4 dintre ele câte o felie de cascaval, una de sunca, alta felie de cascaval si apoi una de pâine cu partea unsa cu unt spre […]
Ingrediente: 500 grame ficat, 75 grame unt, 300 ml de lapte, 2 foi de dafin, 2 cepe medii, cimbru, o căpăţână de usturoi, sare, piper. Metodă de preparare: Ficatul se curăţă, se spală, se taie bucăţele şi se lasă la marinat în lapte, împreună cu doi căţei de usturoi zdrobit, la frigider, timp de o oră-două. Se curăţă şi se taie […]
Ingrediente: 5 bucăți piept de pui, 5 felii șuncă, 200 g cașcaval, 1 lingură muștar, 1 lingură sos de roșii, 1 lingură iaurt, sare, piper, praf de usturoi. Metodă de preparare: Crestează câte un buzunar în fiecare piept de pui. Bate iaurtul cu sosul de roșii și muștarul. Asezonează cu sare, piper și usturoi pudră. Dă pe răzătoare cașcavalul. Unge ușor interiorul […]
Ingrediente: 6 ouă, 200 g brânză cheddar (sau orice altă brânză la alegere), 1 linguriță ulei de măsline extravirgin, 1 ceapă roșie mică, tocată, 4-5 felii de șuncă tăiate, 6 frunze proaspete de busuioc, sare și piper după gust. Metodă de preparare: Preîncălzește cuptorul la trraptă mare și unge cu ulei o tavă care nu lipește. Dă brânza aleasă pe răzătoare. Bate […]
Ingrediente: 4-5 ouă, 2 cartofi dulci, 2 cepe, 2 căței de usturoi, sare, piper, boia, 1 lingură de unt. Metodă de preparare: Spală cartofii, decojește-i și taie-i cubulețe. Toacă ceapa. Taie usturoiul (nu foarte mărunt). Dă totul la călit într-o tigaie încinsă în prealabil, adăugând treptat untul. Asezonează, amestecă bine și pune capacul. Când se înmoaie cartofii (cei dulci se pătrund mult mai […]
Ingrediente: 4 bucăți piept de pui și 2 aripioare, 1 ardei gras roșu, 1 ardei galben, 90 g prosciutto, 3 căței de usturoi pisați, 200 g roșii tocate, 130 ml vin alb, 150 ml supă de pui, ulei de masline, 2 linguri capere, o mână de pătrunjel, sare, piper, oregano, cimbru. Metodă de preparare: Asezonează puiul cu sare și piper și pune-l la prăjit în […]