Ingrediente: 4 ouă de prepeliţă, 2 ardei graşi, 4 roşii bine coapte, 1 ceapă, 2 linguri ulei, câteva fire pătrunjel, sare, piper. Metodă de preparare: Roşiile se crestează şi se cufundă câteva secunde în apă clocotită. Se curăţă apoi de pieliţe şi sâmburi. Pulpa se taie cuburi mici. Ardeii se taie şi ei cuburi mici, la fel şi ceapa. Într-un vas de cuptor […]
Author Archives: Avis 3000
Ouăle de găină sunt adevărate comori de energie, conţinând aproape toate vitaminele importante, numeroase minerale, precum şi proteine preţioase, relatează Agerpres. Nutrienţii se găsesc şi în albuş, însă gălbenuşul conţine cantităţi mai mari. Valorile nutritive nu se schimbă, indiferent dacă oul este crud sau pregătit termic. Există totuşi un avantaj în cazul ouălor preparate: ouăle […]
Ingredinente: Patru ouă, 300-400 g de ciuperci. o lingură de ulei de măsline, 2-3 lingurițe de parmezan ras. Metodă de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 200 de grade Celsius. Spală şi mărunţeşte ciupercile, după care soteaza-le în puţin ulei de măsline până când se evaporă lichidul lor, aproximativ 6-8 minute. La final, presară sare şi piper peste ciuperci şi amestecă-le […]
20
apr.
apr.
Aparent este cel mai banal lucru pe care îl poţi prepara în bucătăriea ta. În realitate, este foarte greu să-l faci corect, fără să-l arzi sau să-i distrugi gălbenuşul. Că să-ţi iasă bine de fiecare dată, îţi propunem o metodă care nu dă greş niciodată: cu focul la MINIM. Ai nevoie de o tigaie unsă […]
Cercetătorii americani susţin că oul ochi este mai săţios decât un bol de cereale cu lapte. Cine ţine diete fuge de ouă ochiuri şi omletă. Sunt prăjite şi nu au cum să se încadreze în meniuri sănătoase. Complet greşit! Un studiu făcut de cercetătorii americani de la Universitatea din Louisiana arată că ne înşelăm. Ochiurile […]
În spatele oricărei fripturi gustoase de pui sau a ouălor servite la micul dejun există o poveste. Povestea oamenilor care și-au lăsat o bucățică de suflet, acolo, printre fermele cu pui, în frigul abatorului, în incubație sau în marea „bucătarie”, care prepară hrana zilnică pentru zeci de mii de pui. Chiar dacă e greu de […]
Ingrediente: 4 ouă, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri suc de lămâie, 1 lingură muștar, 125 g unt, 5 linguri busuioc, pătrunjel și cimbru tocate, 2 căței usturoi zdrobiți, 1 ceapă mică tocată mărunt, 300 g sparanghel, 300 g spaghete, 100 g pesmet. Metodă de preparare: Blanseaza sparanghelul în apă clocotind timp de 2 minute, apoi scoate-l […]
Reţete pentru micul dejun 1. Sandwich cu ou şi bacon. Mai întâi prăjeşte câteva felii de bacon şi ceapă tăiată solzişori. Între două felii de pâini prăjită pune un strat de bacon, roşii, ceapă, rucola şi ou. Sandwich-ul e consistent şi crocant datorită baconului prăjit şi a rucolei proaspete. 2. Quesadilla pentru micul dejun. Ai nevoie […]
Ingrediente: 1 piept pui, 5 cartofi medii, 2 morcovi, 1 păstârnac, 100 g mazăre, 200 g castraveți în oțet, sare după gust, 3 ouă, ulei. Metodă de preparare: Umplutura: Se curăţă legumele de coajă şi se pun împreună cu carnea la fiert cu un praf de sare. Dacă legumele sunt fierte, ne putem da seama dacă le testăm cu furculiţa, le scoatem şi […]
11
apr.
apr.
Ingrediente: 6 ouă fierte, 1 ou crud, 200 ml smântână, 100 gr șuncă, 1 castravete acru, sare, piper, 150 ml ulei, 1 linguriță de muștar. Metodă de preparare: Ouăle fierte se taie fiecare în jumătate. Albuşurile se pun deoparte, gălbenuşurile se pun într-un castron şi se zdrobesc foarte fin cu furculiţa. Castravetele acru se scurge de zeamă şi se taie mărunt, şunca se taie cubuleţe foarte […]