Ingrediente: 2 ouă, 30 g parmezan, 15 ml ulei de măsline, 30 g unt, 1 linguriță harissa (pastă de ardei tunisiană), 1 fir ceapă verde, 50 g roșii tăiate cubulețe, 30 g capere, 100 g brânză de capră. Metodă de preparare: Se căleşte ceapa tocată mărunt în unt, se adaugă ouăle care se mărunţesc cu o spatulă, imediat după mărunţirea acestora se adaugă roşiile cubuleţe, caperele, brânza de capră şi Harissa, amestecată în prealabil cu uleiul de […]
Author Archives: Avis 3000
Ingrediente: 800 g pui rotisat tăiat bucățele, lime pentru servire, 1 avocado tăiat în 12 felii, 12 frunze de salată verde, piper, sare, 2 cepe verzi tocate, 50 g castane fierte (coapte) tocate, 1/2 linguriță ulei de susan, 2 lingurițe usturoi tocat mărunt, 1 linguriță muștar Dijon, 100 g maioneză. Metodă de preparare: Amestecă maioneza cu usturoiul, muştarul şi uleiul de susan. Adaugă bucăţelele de pui, castanele tocate şi ceapa verde. Condimentează cu sare şi piper. Pune 1-2 linguri din acest amestec în fiecare […]
V-aţi întrebat vreodată cât de bună este vederea puilor? Sau dacă ei văd în culori sau alb-negru? Sau v-ați minunat cum pot spiona un mic gândac sau cum pot zări o sămânță în iarbă? Am adunat câteva fapte fascinante despre vederea puilor pentru plăcerea dumneavoastră de lectură. Puii pot vedea în acelaşi mod ca și un […]
Ingrediente: 1 ou, sos de chilli, sare de mare, 1 mână de rucola. Metodă de preparare: Prăjește oul și așează-l peste rucola. Condimentează totul cu sare de mare și pune niște sos picat deasupra.
Ingrediente: 4 ouă, 200 g zahăr, 2 pliculete zahăr vanilat, 1 lingura coajă rasă de lămâie, 1 litru lapte. Metodă de preparare: Se pune laptele la fiert. Albuşurile se bat cu 50 g zahăr şi un plic zahăr vanilat, până când spuma devine foarte densă şi se topeşte tot zahărul. Când laptele dă în fiert, se lasă focul mic […]
Știm că avem destul de multe în comun cu animalele, însă nu credeam, până acum, că ne asemănăm și cu puii de găină. În urma unui studiu recent, publicat recent în revista Science, cercetătorii au descoperit că pentru puii de găină este normal ca numerele mai mici să se găsească la stânga, iar cele cu valoare […]
Ingrediente: 2 ouă, 6 fâșii bacon tăiat cubulețe, 30 gr pesmet, 2 cepe verzi, 100 gr creveti opțional, 300 gr varză tăiată fâșii, 160 ml apa sau zeamă de supă, 100 gr făină. Metodă de preparare: Se amestecă într-un castron făina cu apă. Se adaugă varză, ouăle, ceapă, creveţii. Se împarte compoziţia în 2. Se unge cu ulei o tigaie, se pune compoziţia pentru prima clătită (care trebuie să aibă o grosime de […]
Ingrediente: 1 lingură extract vanilie, 160 g+7 linguri zahăr, 4 ouă, 800ml lapte. Metodă de preparare: Caramelizează 7 linguri de zahăr la foc mic, până capătă culoarea chihlimbarului. Tapetează cu el 4 forme din ceramică termorezistentă (200-250ml) inclusiv pe margini şi lasă la răcit. Freacă ouăle cu 200g zahăr şi extractul de vanilie. Apoi, adaugă treptat laptele şi încorporează amestecul de ouă. […]
Ingrediente: 200 ml lapte, 2 ouă, 70 ml lapte pentru piure, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri unt, 1 ceapă, 1 țelină mică, 3 morcovi medii, 6 bucăți de ficat de pui, 1 ceașcă de mazăre, sare, piper. Metodă de preparare: Punem lapte într-un bol, asezonăm cu sare şi piper şi lăsăm ficăţeii în lapte cât timp ne ocupăm de restul ingredientelor. Curăţăm morcovii şi ţelina şi punem apă sau lapte la fiert într-o oală. Când apă începe să […]
Ingrediente: 3 ouă, 1 avocado, 70 grame brânză dulce, 15 grame brânză cheddar fărămițată, 40 ml lapte, 2 tortillas. Metodă de preparare: Bate ouăle, laptele, brânza Cheddar şi un praf de sare într-un bol. Încinge o tigaie şi toarnă compoziţia. Prăjeşte ouăle amestecând din când în când. Trebuie să arate că o omletă fărămiţată. Între timp curăţă avocado, îndepărtează sâmburele şi taie-l cubuleţe. Apoi pasează cu […]