Ingrediente: 8 ouă, 2 linguri pătrunjel tocat, 4 chifle (bagels) tăiate pe jumătate, 2 linguri chiveș tocate, 15 g unt, 160 ml smântână de gătit, 4 felii somon afumat. Metoda de preparare: Bate ouăle cu smântână și condimentează cu sare si piper. Prăjește ouăle în untul încins, amestecând cu o spatulă de lemn, timp de 5-7 minute. Adaugă spre final pătrunjelul și chiveș. Încălzește chiflele pe un grill de aragaz, timp de 2 minute. Pune […]
Ingrediente: 900 g pulpe de pui (inferioare), 320 g roșii tocate, 1 cațel usturoi tocat, 3 linguri muștar, 1 ardei gras roșu tocat, 1 ceapă tocată, piper, sare, 2 linguri ulei de măsline. Metodă de preparare: Încinge uleiul într-o tigaie cu capac, pe foc mediu. Condimentează pulpele de pui cu sare şi piper şi prăjeşte-le în tigaia încinsă, timp de 5 minute, până se rumenesc bine pe toate părţile. Scoate pulpele pe o farfurie. În aceeaşi […]
Ce se întâmplă cu tine dacă mănânci un ou pe zi? Este de-a dreptul neaşteptat. Oul este un produs natural de excepţie, neapreciat la reala lui valoare terapeutică. În compoziţia acestui aliment sunt strânse la un loc peste 80% din vitaminele şi substanţele menite să hrănească organismul uman şi să îl menţină sănătos. ● Alzheimer – mai […]
Ingrediente: 2 felii mari de pâine tăiate în cubulețe, 160 g roșii din conservă, 1/4 linguriță oregano uscat, 2 căței usturoi feliați, 3 linguri ulei de masline, 8 ouă, 110 g feta, 2 linguri brânză Pecorino rasa, 450 g sos de roșii. Metodă de preparare Pregăteşte un sos de roşii din: 800 g roşii din conservă pasate 5 căţei usturoi, feliaţi 3 linguri ulei măsline 1 linguriţă oregano 1/4 linguriţă busuioc uscat sare piper 1 lingură zahăr Sotează […]
Ingrediente: O tăviță ficăței, 3 linguri ciuperci feliate, 2 linguri untură gâscă sau unt, 100 ml vin, o legătură pătrunjel, sare și piper. Metodă de preparare: Se curăță foarte, foarte bine ficățeii, apoi se fierb 3-4 minute în apă clocotită, ca să-și lase gustul amar. Se scot apoi, se taie și se usucă în șervete de hârtie de bucătărie. Ciupercile se trec sub […]
Ingrediente 2 ouă, piper negru proaspăt macinat, fulgi de ardei iute, 1 legatură de usturoi verde, tăiat mărunt, 1 lingură unt nesarat Metodă de preparare Încălzeşte untul într-o tigaie de mărime medie, la foc tare, până prinde o nuanţă arămie (aproximativ 3-5 minute). Adaugă usturoiul şi ceapă tăiate mărunt şi da focul la mediu. Amestecă până ambele verdeţuri se caramelizează, 3-5 minute. Sparge ouăle şi găteşte-le […]
Ingrediente: 2 ouă, 2-3 ciuperci mari, cașcaval ras, ketchup, sare, piper, boia, ulei de măsline, pâine Mod de preparare: Ciupercile se taie felii suficient de groase şi se distuie în puţin ulei de măsline. Se scot pe o hârtie absorbantă până pregătim ouăle româneşti. Într-un vas se pune apa la fiert cu sare. Când începe să clocotească se sparge oul şi i se dă drumul în apă, […]
Ingrediente 1 lingură muștar Dijon, 2 linguri sos de soia, 120 ml bere blondă, 2 șalote tocate, piper, sare, 4 jumatăți piept pui dezosate și fără piele, 2 linguri ulei, 1 lingură miere, 2 lingurițe pătrunjel tocat. Metodă de preparare Încinge uleiul într-o tigaie neaderentă. Condimentează pieptul de pui cu sare şi piper şi rumeneşte-l în tigaie câte 6 minute pe fiecare parte, până când carnea e pătrunsă. Scoate carnea pe o farfurie şi în aceeaşi tigaie […]
Ingrediente 125 grame unt 1/2 linguriţă sare 400 grame făină câteva linguri lapte rece 400 grame brânză de vaci un piept pui (fiert) 5 ouă mărar tocat sare piper o lingură smântână susan Mod de preparare Într-un bol amestecăm rapid făină împreună cu untul până obţinem un amestec făinos. Adăugăm sarea şi oul şi omogenizăm. Avem nevoie […]
Ingrediente sare, piper, 1 lingură oțet, 350 g mere feliate, 220 g cartof tocat cubulețe, 1 kg varză tocată, 2 jumătăți piept pui gătit, tăiate fașii, 1,2 litri supă concentrată de pui, 100 g cârnați de pui, 3 căței usturoi zdrobiți, 200 g țelină tocată cubulețe, 250 g morcovi tocați cubulețe, 1 lingură ulei de măsline, 200 g ceapă tocată, 1/2 linguriță semințe fenicul, 2 lingurițe semințe chimen. Metodă de preparare Prăjeşte seminţele de chimen şi fenicul într-o tigaie, pe foc mediu, pentru 2 minute. Macină-le într-un mojar cât sunt fierbinţi. Încinge uleiul într-un […]